Gebruik eierschalen PDF Print E-mail

verstrooien_klein.jpgDe pH of zuurtegraad van een bodem heeft een grote invloed op de beschikbaarheid van nutriënten aanwezig in de bodem en op de activiteit van bacteriën en andere organismen. Afhankelijk van de beoogde teelt of beplanting kan het aangewezen zijn de pH van een bodem te wijzigen. Zure bodems worden vaak behandeld met kalk om de pH te verhogen en om op die manier de bodemeigenschappen te verbeteren.
De meeste kalkbronnen hebben een snelle werking en zullen op korte tijd de pH van de bodem verhogen. Het spreekt voor zich dat dergelijke kalkbronnen ook redelijk snel uitgewerkt zijn, zodat regelmatige onderhoudsbekalking noodzakelijk is. Dit kan vrij grote pH schommelingen veroorzaken. 

Als alternatief kan een traag werkende kalkbron gebruikt worden. Deze zal gedurende een langere periode voor een geleidelijke bekalking van de bodem zorgen. Een goed voorbeeld van een traag werkende organische kalkbron is gemalen eischalen.
Als eiverwerkend bedrijf heeft Lodewijckx NV een constante voorraad van gemalen eischalen. Tabel 1 geeft de samenstelling weer van eischalen: 

Tabel 1: Indicatieve analyse eischalen

Hoofdelementen en organische stof Droge stof (kg/1000kg)
Organische stof 84,10
Totale stikstof 14,66
Minerale stikstof 0,46
Fosfor:
P 1,16
P2O5 2,66
Kalium:
K 1,04
K2O 1,25
Calcium
Ca 344,70
CaO 482,24
Magnesium
Mg 3,56
MgO 5,90
Natrium
Na 1,60
NaO 2,16
Zwavel
S < 0.03
SO < 0.10
Totaal zout 2,60
Chloriden 0,57

 

verstrooien2_klein.jpgAangezien eischalen hoofdzakelijk calciumcarbonaat (kalk) bevatten is er bij bemesting een duidelijk pH effect waarneembaar. Door de relatief grove fijnheidgraad t.o.v. standaard carbonaatkalk meststof is het effect echter over een langere tijd gespreid. Bij gebruik van eenzelfde dosis zbw/ha (zbw = zuurbindende waarde) bereikt de standaard carbonaatkalk de maximale pH na 2 maanden, terwijl voor de gemalen eischalen een maximale waarde na 9-10 maanden bereikt wordt. Het grootste gedeelte van de pH verhogende werking vindt wel plaats binnen de eerste 5-6 maanden (zie figuur 2). Bij gebruik van eischalen dient rekening te worden gehouden met de tragere werkingssnelheid. Er moet dus genoeg tijd worden voorzien voor de neutraliserende werking. De bekalking dient bijvoorbeeld te worden toegepast in de periode nazomer - vroeg najaar. De eischalen die door Lodewijckx NV worden gecommercialiseerd hebben een neutraliserende waarde van ten minste 35, hiermee moet rekening worden gehouden voor de berekening van de hoeveelheid eischalen nodig voor de bekalking.  

evolutie.gif

 

Figuur 2: evolutie van bodem pH in functie van gebruikte kalkbron.

Kippen zijn als olympische atleten. Hun topprestaties vereisen een perfect uitgebalanceerde voeding. waarbij het juiste nutriënt op het juiste moment beschikbaar is. Dit geldt ook voor de calciumtoediening nodig voor de eischaalvorming. Tot heden wordt een bepaalde hoeveelheid calciumcarbonaat onder krijtvorm bijgevoegd in het voer. Bij elke voederbeurt krijgt de leghen dus een bepaalde hoeveelheid calcium beschikbaar. De hoeveelheid krijt wordt verhoogd in functie van de leeftijd van de leghennen.
Het optimale moment van calciumopname is evenwel niet hetzelfde als voor andere nutriënten. Calcium toedienen op momenten dat dit niet nodig is, is een extra belasting voor het dier en verhindert dat er andere nutriënten op dat moment kunnen opgenomen worden.

 silos.jpgAangezien de eischaalvorming vooral 's nachts gebeurt in de rustfase van de dieren, wordt er dus best op dat moment calcium gemobiliseerd uit het voer. Indien er onvoldoende calcium aanwezig is op dat moment gaat het dier calcium uit de botreserve aanwenden wat op termijn nefast is voor de botsterkte van de dieren (botontkalking).
Om dit calcium in het bloed op het juiste moment (dit is het tweede deel van de nacht) beschikbaar te krijgen zijn er twee mogelijkheden : de calciumbron gescheiden toedienen van de overige nutriënten en de oplosbaarheid van het calcium sturen via de grofheid van de kalkbron. Zo lossen grovere deeltjes ( 2 à 4 mm) trager op dan poederkrijt.
Recent werd op twee leghennenbedrijven deze innovatieve aanpak uitgetest. Er werden aparte silo's en doseerunits geplaatst naast de voedersilo's (figuur 1) . 

Als calciumbron werden gedroogde, gepasteuriseerde eischalen gebruikt waarvan de grofheidsverdeling optimaal aangepast werd zodat circa 2/3 grove deeltjes zijn (2 à 4mm) en 1/3 fijn eischaalpoeder. De microbiële kwaliteit van deze eischalen wordt in een extern labo per levering getest. Het product wordt pas geleverd na positieve vrije, dit wil zeggen nadat er zekerheid is dat er geen Salmonella aanwezig is in de aangeleverde batch.
De resultaten van het gebruik van de eischalen zijn ronduit spectaculair.
Hieronder vindt u de resultaten voor het leghennenbedrijf in Markegem waarbij de open breuk en tweede keus zoveel mogelijk manueel uitgeraapt wordt vooraleer de eieren op de sorteermachine komen.In het leghennenbedrijf in Geel stelde de bedrijfsleider Raf vast dat door de toediening van eischalen als calciumbron de eikwaliteit merkelijk verbeterde. ‘ De glans van de eischalen verbeterde merkelijk na enkele weken gebruik van de eischalen'.

 

Cococal is een product van

lodewijckx_logo.jpg